Roero Arneis Gironi
Roero Arneis
Gironi
Vitigno:
100% Arneis.
Allevamento e densità d’impianto:
Guyot, 4800 ceppi per ettaro.
Altitudine:
330 m s.l.m.
Vendemmia:
manuale a metà Settembre circa.
Durata della fermentazione:
12 giorni circa a 16°C. Il vino rimane successivamente circa 6 mesi sulle fecce nobili prima di essere imbottigliato.
Affinamento:
circa 2 mesi in bottiglia.
Abbinamenti:
si accompagna a tutto il pasto. Piacevole con gli antipasti ed i piatti di pesce; ottimo servito come aperitivo.
Caratteristiche:
Tutto inizia da qui, dalla prima vigna di Arneis e un legame indissolubile con il Roero.
Gironi è il nome della prima vigna di Roero Arneis piantata dalla famiglia, il punto da cui è iniziata la produzione di questo vino iconico. Un legame profondo con la terra che si riflette in ogni sorso.
