Il nome di questo vino trae ispirazione dal celebre mercato di Torino, il Balon, luogo di incontro e tradizioni. Abbiamo giocato anche con la somiglianza del logo del brand con la mongolfiera, che in dialetto piemontese si chiama appunto “Balon”, un simbolo di leggerezza e di storie che volano alto, come quelle della nostra famiglia.